从“丑苹果”到“网红苹果”:盐源苹果借力电商走出大凉山

种植户廖顺安清楚地记得,从去年摘完苹果到今年苹果成熟前,盐源县几乎都没有怎么下雨。干旱少雨,让他家果园里的苹果果径比往年小一些。这是今年盐源县苹果种植户面临的难题。

不过,这并没有打击他们的种植热情。在连续的困难考验面前,电商扮演了重要的角色。2020年,盐源苹果在拼多多“苹果畅销榜”排名第一,打败了其他产区的苹果;在今年遭遇异常天气影响的情况下,盐源苹果仍在榜单高居第五,且仍有潜力冲击榜首。

离太阳最近,离城市最远。盐源苹果从养在大山的“丑苹果”,正在逐渐成为全国消费者熟知的“网红苹果”。

△盐源苹果种植户廖顺安,他家果园今年的产量全部供果给电商平台拼多多。李里 摄△盐源苹果种植户廖顺安,他家果园今年的产量全部供果给电商平台拼多多。李里 摄

苹果虽“丑”,却不愁卖

盐源县隶属凉山彝族自治州,由于山高坡陡,交通不便,盐源曾经是国家级贫困县之一。

盐源县海拔在2300米-2700米左右,全年日照时数达到2562小时,且兼有昼夜温差大、日照时间长的特点,有利于蔬果糖分的积累。独特的地理条件塑造了以盐源苹果等优质农产品。

改革开放以后,盐源百姓开始大面积种植苹果。家住盐源县干海乡的廖顺安就在这样的大山深处种了近30年苹果。

长在高山,远离城市,在无重工业无污染的自然环境中孕育,成就了盐源苹果色泽厚重、香味浓郁、肉质细脆、汁多爽口的特点,尤其是越往中心,糖分越多,形成了少有的冰糖心特色。2010年,盐源苹果成为中国国家地理标志产品。

今年盐源苹果虽然遭遇持续干旱天气,但种植户们多次抽水浇灌果园,仍然迎来了苹果丰收,这个季节走进盐源,一片片红彤彤的果子在阳光下闪耀着,农户们爬上枝头采摘苹果,成为一道独特的风景线。

“不愁卖。”廖顺安说。不仅今年如此,在2020年冰雹和疫情的影响下,他家、他们村的苹果也没有烂在地里,而是全部卖完。

不愁卖,这样的说法,在苹果收购商蒋华华那里得到了证实。

35岁的蒋华华这几天忙得晕头转向。“找不到工人,到处找人。”到了收获的旺季,工人相当紧缺,老的、少的能装果的工人基本都用上了。

连年跻身拼多多“苹果畅销榜”前列

来自山东的80后张阳,自2017年转战拼多多做水果,当年他一天的单量就能超过2万单,这让张阳铆足了信心。2019年,张阳就收获了自己的第一个“小目标”,凭着四川的猕猴桃的畅销,他当年销售额超过1亿元。

去年,张阳和邮政内购系统合作,卖出去了一千多万件苹果。今年他决定将主要精力投入到拼多多。“我第一次吃到盐源苹果时,就想起了小时候吃的苹果味道。盐源萍果虽然品相不如陕西、烟台苹果,但胜在口感好,香脆可口。”

为了提升发货时效、把控水果品质,张阳在成都青白江建设了标准化仓库,引进自动分拣包装流水线,在产地采摘苹果后运输到成都仓库打包发货。虽说这样增加了运输成本,但是可以保障发货时效,同时减少快递走山路对苹果的损耗。

△盐源拼多多商家何勇的仓库,高峰时这里一天发货七、八万件苹果到全国各地。李里 摄△盐源拼多多商家何勇的仓库,高峰时这里一天发货七、八万件苹果到全国各地。李里 摄

“农地云拼”反向促进产业升级

小苹果,如今已经成为盐源县的大产业,带动了全县的就业,成为当地百姓最主要的收益来源之一。

据盐源县商务经济合作和外事局副局长苏联发介绍,2020年,盐源县苹果总面积为42万亩,产量55万吨,面积和产量分别占四川省苹果栽培面积和产量的65%和75%,盐源已经成为西南地区最大的苹果生产基地。目前盐源全县苹果从业人员达9.68万人,占全县总人口的26.8%;苹果产值达到30亿,约占盐源县GDP的25%。苹果已经成为盐源县名副其实的支柱产业。

△盐源苹果产值达到30亿,约占盐源县GDP的25%,已成为当地支柱产业。李里 摄△盐源苹果产值达到30亿,约占盐源县GDP的25%,已成为当地支柱产业。李里 摄

过去,盐源苹果主要靠线下收购商上门收购再层层分销,而电商的普及,则直接对接了产地和消费者的需求。在农产品 “零佣金”的基础上,拼多多首创“农地云拼”模式,实现“拼购+产地直发”,拼购将消费端分散、临时的需求,在时间和空间上形成归集效应,为产地提供长期稳定的订单,帮助小农户融入大市场。

2020年,拼多多连续支持“三区三州”地区农产品开拓农产品上行通路,协同地方政府发起消费扶贫活动,并曾与盐源县政府联合举办“电商扶贫苹果专场直播”,带动盐源苹果直连平台8.5亿消费者。

这一模式也使盐源苹果的名气走出大西南腹地。过去,盐源苹果主要被云贵川等地消费者熟知,而拼多多等新电商的走入,则让全国更多地方的消费者认识和认可盐源苹果。(完)

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