中华料理潮州菜：蚝烙

潮州人向海而生，海产是这片土地的人们重要的食物来源，也是这里美食中重要的特色之一。潮州人食蚝的历史就非常久远，唐代著名诗人韩愈初到潮州就品尝过这份美味，在诸多有着食蚝习惯的地区中，潮州有着自己偏爱的吃法。《中华料理潮州菜：蚝烙》向您解密是什么原因，让一道街头小吃——蚝烙，成为这里的一张名片。